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La Corrèze Gourmande de René - Magret de Canard

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Descriptif

Tous les mois, René parcours la Corrèze à la recherche des producteurs locaux. Coup de projecteur sur la Maison Forces-Raix

Au Dix Neuf Cent, à Brive la Gaillarde, René réalise le plat de résistance, un magret de canard, sauce morilles et son foie gras poêlé, tandis que Jérémy, le chef restaurateur du Dix Neuf Cent, accompagne le plat de butternut et de poires.
Bon appétit !

Note : 5
Visionnée 169
Durée 00:13:25

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Message de : ADMIN

Le : 06/03/2018 17:11:24